Speisen
einfach genießen
Frühstück in der Genusswelt heißt:
ankommen, auswählen und genießen.
Von Donnerstag bis Sonntag – jeweils 08:00-10:30 Uhr – servieren wir abwechslungsreiche Frühstücksgerichte – von Klassikern bis hin zu besonderen Kombinationen.
Für alle, die sich am Morgen mehr Zeit nehmen wollen.
hier gehts zur Frühstückskarte
Auch in unserem Genussplatzl gibt es von Montag bis Samstag Frühstück – mit einer kleineren, klassischen Auswahl für den unkomplizierten Start in den Tag. Mehr dazu finden Sie im Bereich: Nah&Frisch und Genussplatzl
Suppen
Klare Rindssuppe€ 4,70
Frittaten
Klare Rindssuppe€ 4,90
hausgemachte Leberknödel
Klare Rindssuppe€ 4,90
hausgemachte Kaspressknödel
Genießer-Suppentopf€ 5,90
Frittaten | Leberknödel | Suppenfleisch
Vorspeisen
Ochsenherztomaten | Burrata (Vegetarisch)€ 11,60
gegrillter Pfirsich | Rucola | Basilikum | Pinienkerne | Zitronenöl | Balsamico | hausgemachtes Wurzelbrot
Crostini-Variation€ 11,60
Räucherkarpfen-Tatar mit Kren | Räucherkäsecreme mit eingelegten Marillen | Wildschweinpastete mit Preiselbeeren und Walnüssen
Roastbeef€ 11,60
Marillen-Whisky-Zwiebel Chutney | Parmesan | Rucola | Pfeffer
Salate
Steirischer Backhendlsalat€ 15,90
Hühnerbruststreifen | Kürbiskernpanade | Blattsalat | Kartoffelsalat | Kürbiskernöl
Mediterraner Salat€ 16,80
gegrillte Hühnerbrust | grüner Salat | Vogerlsalat | Rucola | getrocknete Tomaten | Feta | Cashew | Balsamico- Preiselbeer-Dressing
Flambierter Ziegenkäsetaler (VEGETARISCH)€ 16,80
bunter Blattsalat | Rucola | Birnen | Radieschen | Nussmix | Brotcroutons | Sauerkirsch-Balsamico-Dressing
Panko-Garnelen€ 16,80
bunter Blattsalat | Vogerlsalat | Früchte | Avocado | Gurke | Kirschtomaten | Nussmix | Koriander | Chili-Honig-Dressing
Tofu Bowl (VEGETARISCH / VEGAN)€ 16,80
Reis | marinierter Tofu | Teriyaki- Sauce | Früchte | Gurke | Nussmix | Avocado | Mayo | Koriander | Frühlingszwiebel | Walnussöl
Die Küchenchefin empfiehlt
WF-Stub’n Teller€ 18,90
Grillkotelett vom Schwein & Huhn | gegrillter Speck | Röstzwiebeln | gebackene Mozzarellakugeln | Pfeffer-Sauce | Wedges
Knoblauchpfanne€ 17,50
Grillkotelett vom Schwein | Knoblauch-Sauce | Speckkartoffeln oder Kroketten
Hawaiipfanne€ 17,50
Hühnerfilet | Schinken | Käse | Ananas | Curryreis
Schweinemedaillons im Speckmantel€ 19,20
Erdäpfel-Sellerie-Püree | glasierte Karotten | Rosmarinjus
Gegrillte Beiriedschnitte€ 22,10
Rosmarin-Erdäpfel | Ofengemüse | Pfeffer-Cognac-Sauce
Gegrillter Saibling€ 19,80
Zartweizen-Ofengemüse | Kräuter-Erdäpfelschaum
Gebackenes Waldviertler Karpfenfilet€ 19,60
Petersilienerdäpfel
Gegrilltes Waldviertler Karpfenfilet€ 19,60
Ofengemüse | Braterdäpfel
Waldviertler Karpfenfilet Variation€ 19,90
Hanfpanier | Mohnpanier | Crunchy-Panier | Chutney | Salat vom Buffet
Penne mit Ricotta-Zitronen-Creme (VEGETARISCH)€ 14,10
Kräuterseitlinge | Zucchini | Parmesan / wahlweise mit gegrillten Hühnerfiletstreifen + € 4,80
Knödelvariation€ 16,80
Spinatknödel | Rote-Rüben-Knödel | Bergkasknödel | Braune Butter | Parmesan
Mulatschak für 2 Personen€ 36,90
Schweineschnitzel | Schweinekotelett | gebackener Emmentaler | gegrilltes Hühner let | Pommes | Wedges | Salat vom Buffet | Ketchup | Preiselbeeren | Sauce Tartare
Schwammerlsauce von Waldviertler Edelpilzen (VEGETARISCH)€ 14,50
Serviettenknödel / wahlweise mit gegrillten Hühnerfiletstreifen + € 4,80
Schnitzelecke
Schnitzel€ 13,40
Schwein | Salat vom Buffet
Schnitzel€ 14,90
Pute oder Huhn | Salat vom Buffet
Surschnitzel€ 14,90
Schwein | Salat vom Buffet
Cordon Bleu€ 16,10
Schwein | Salat vom Buffet
Rustika-Cordon Bleu€ 16,50
Schwein | Käse | Knoblauch | Speck | Salat vom Buffet
Waldviertler Bauern-Cordon Bleu€ 16,90
Pute | Speck | Käse | Kartoffelkruste | Salat vom Buffet
Gebratenes Sur-Cordon Bleu€ 16,90
Schwein | Parmesan-Rosmarin-Erdäpfel
Gebackener Emmentaler€ 13,90
Salat vom Buffet
Burger
Genussburger€ 16,80
Sauerteig Bun | Faschiertes | Salat | Käse | gegrillter Speck | Tomaten | Gurken | Spiegelei | Röstzwiebel | Barbecue-Sauce | Curly Fries
Wilde Pute€ 16,80
Brioche Bun | gegrillte Pute | Rucola | Vogerlsalat | Tomaten | Balsamico-Zwiebel-Chutney | würziger Käse | Kräuter-Majo | rustikale Kartoffelspalten
Mediterraner Süßkartoffel Burger (VEGETARISCH)€ 15,90
Sesam Bun | Süßkartoffel Patty | Salat | Zucchini Chutney | Halloumi | Avocado | selbstgemachte Parmesan-Pommes
Steakburger€18,90
Brioche Bun | Beiriedschnitte | Salat | Bergkäse | Speckmarmelade | Trüffelmayo | Rosmarin-Erdäpfel
Pizza
Pizza Margherita (VEGETARISCH)€ 9,20
Tomatensauce | Käse
Pizza Burrata (VEGETARISCH)€ 12,60
Tomatensauce | Mozzarella | Burrata Mozzarella im Ganzen | Tomaten | Basilikum-Pesto | Rucola
Pizza Cardinale€ 11,50
Tomatensauce | Schinken | Käse | Champignons
Pizza Rusticana€ 11,50
Tomatensauce | Schinken | Käse | Speck | Pfefferoni | Mais
Knoblauchrand + € 0,30
Extra Beilage: Oliven | Sardellen | Thunfisch | Tabasco | Ananas € 0,60
Spiegelei + € 1,20
Karton zum Mitnehmen € 0,60 (pro Kunde)
Kleine Pizzen - € 1,00
Pizza Salami€ 11,50
Tomatensauce | Salami | Käse | Mais
Pizza Provenciale€ 11,50
Tomatensauce | Käse | Speck | Tomaten | Paprika | Mais
Pizza Spezial€ 11,50
Tomatensauce | Salami | Käse | Knoblauch | Zwiebel | Speck | Pfefferoni
Genusspizza€ 12,60
Tomatensauce | Käse | Tomaten | Prosciutto | Parmesan | frischer Rucola
Pizza Vierjahreszeiten€ 19,20
Riesenpizza mit 4 verschiedenen Sorten Belag
Für unsere kleinen Gäste
Kinder Kotelett€ 8,90
Schwein oder Huhn | Curly Fries oder Pommes | Ketchup
Kinder Schnitzerl€ 8,90
Schwein oder Huhn | Curly Fries oder Pommes | Ketchup
Grillwürstchen€ 8,90
Pommes | Ketchup
Kinder Genuss-Burger€ 9,60
Faschiertes | Salat | Käse | Gurke | Pommes | Burger-Sauce | Ketchup
Kinder Chicken-Burger€ 9,60
Gebackenes Hühnerfilet | Salat | Käse | Pommes | Burger-Sauce | Ketchup
Snacks
Bauerntoast€ 5,90
Geselchtes | Käse | Zwiebel
Schinken-Käse-Toast€ 4,50
Portion Pommes | Wedges | Curly Fries€ 4,20
Salat vom Buffet€ 4,20
Nachspeisen
Süßer Mulatschak für 4 Personen€ 26,10
Dessertvariation
Hausgemachte Mohnnudeln€ 9,40
Apfelkompott | Schlagobers
Eispalatschinke€ 9,40
Schoko-Sauce | Schlagobers
Mini Schoko-Nuss-Gugelhupf€ 7,50
Schoko-Sauce | Schlagobers / mit einer Kugel Vanilleeis + € 1,90
Böhmische Liwanzen€ 9,40
Heidelbeerragout | Topfencreme | Schlagobers
Verpackung pro Speise zum Mitnehmen + € 0,60
kleine Speisen - € 1,00
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